Comunidades invitadas a explorar la medicina botánica y culinaria en Taos

Evento de la UNM "Simply Spicy" del 8 al 9 de julio para presentar hierbas y especias utilizadas en la curación

Un simposio de vanguardia de dos días sobre hierbas y especias utilizadas en la salud y la medicina está programado en Taos, del 8 al 9 de julio, en el Sagebrush Inn & Suites. El público puede aprender sobre las hierbas y especias que se utilizan en el tratamiento de las afecciones médicas más comunes, mientras se conecta con médicos, enfermeras, dietistas, farmacéuticos y otros profesionales de la salud. La entrada cuesta $ 150.

El simposio, organizado por la Sección de Medicina Integrativa de la Facultad de Medicina de la UNM, contará con demostraciones interactivas de especias, demostraciones de cocina y un concurso de recetas saludables. El simposio comienza el sábado por la mañana con yoga al amanecer de 6: 30-7: 30 am y termina con una demostración de cocina de 4 a 5 pm El domingo comienza con yoga al amanecer y concluye con una sesión de preguntas y respuestas y una ceremonia de clausura. El almuerzo se proporciona ambos días.

Las presentaciones plenarias incluyen:

• Tomando la ruta de las especias hacia la salud;
• Medicina candente: chiles para la salud;
• No tan dulce; especias para la diabetes y otras enfermedades metabólicas;
• Saborear el efecto de las especias sobre la salud y el estado de ánimo del cerebro;
• Salud del corazón vivaz; y
• Bajar el calor: calmar la inflamación y el dolor.

Los talleres brindan conocimientos en áreas como hierbas y especias para infecciones comunes, hierbas y especias ceremoniales de los nativos americanos, especias para la salud de la mujer, especias medicinales chinas y optimización de la salud intestinal.

Para obtener más información sobre Simply Spicy, visite http://som.unm.edu/education/cme/2017/simply-spicy.html, comuníquese con Kathy Breckenridge en kbreckenridge@salud.unm.edu o llame al (505) 272-3942.