El propósito del proyecto de Evaluación SNAP-Ed es evaluar el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria - Programación Educativa (SNAP-Ed) en curso en Nuevo México. Los fondos de SNAP-Ed brindan educación directa a las poblaciones elegibles para SNAP sobre cómo comer de manera saludable con un presupuesto limitado. Los fondos de SNAP-Ed también se utilizan para realizar cambios en las políticas, el sistema y el medio ambiente que promuevan una alimentación saludable y una mayor actividad física. Actualmente, se financian seis programas, incluidos CHILE Plus, Cooking with Kids, Kids Cook !, Las Cruces Public Schools, NMSU y el proyecto de marketing social. A UNM PRC se le ha encomendado la tarea de evaluar estos programas. Los esfuerzos de evaluación se han centrado principalmente en el consumo de frutas y verduras, los alimentos disponibles en el hogar y el efecto de agregar el marketing social a la educación nutricional. UNM PRC también está colaborando con la División de Servicios Humanos y los programas NM SNAP-Ed para evaluar políticas, sistemas y cambios ambientales.
Este proyecto está financiado a través del USDA y está sujeto a la Declaración de no discriminación del USDA. Esta institución es un proveedor de igualdad de oportunidades.
PSE
