El propósito del proyecto de evaluación de SNAP-Ed es evaluar la programación actual del Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria - Educación (SNAP-Ed) en Nuevo México. Los fondos de SNAP-Ed brindan educación directa a las poblaciones elegibles para SNAP sobre cómo comer de forma saludable con un presupuesto limitado. También se utilizan para implementar cambios en políticas, sistemas y entornos que promueven una alimentación saludable y una mayor actividad física. Actualmente, se financian seis programas, entre ellos CHILE Plus de la UNM, Cocinando con Niños, ¡Los Niños Cocinan!, Comunidades Saludables para Niños Saludables del NMDOH, Ideas para Cocinar y Nutrición de NMSU y Marketing Social de la UNM (Come Inteligentemente para Jugar con Dificultad, Elijo H2O y Ama tu Salud). El PRC de la UNM se ha encargado de evaluar estos programas. Las actividades de evaluación se han centrado principalmente en el consumo de frutas y verduras, los alimentos disponibles en el hogar y el efecto de incorporar el marketing social a la educación nutricional. El PRC de la UNM también colabora con la División de Servicios Humanos y los programas SNAP-Ed de NM para evaluar los cambios en políticas, sistemas y entornos.
Este proyecto está financiado a través del USDA y está sujeto a la Declaración de no discriminación del USDA. Esta institución es un proveedor de igualdad de oportunidades.
PSE
