El programa Child Health Initiative for Lifelong Eating and Ejercicio (CHILE) Plus es la difusión de la intervención original de CHILE. CHILE Plus continúa como un programa multidisciplinario de educación nutricional y prevención de la obesidad basado en evidencias entre los niños indígenas estadounidenses e hispanos inscritos en los programas Head Start en las zonas rurales de Nuevo México. CHILE Plus tiene un enfoque conductual y se basa en el modelo socioecológico. CHILE Plus está financiado por el Departamento de Servicios Humanos de Nuevo México como un proyecto de Educación del Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP-Ed). El propósito de SNAP-Ed es mejorar la probabilidad de que las personas y familias elegibles para SNAP elijan alimentos saludables dentro de un presupuesto limitado y elijan estilos de vida físicamente activos consistentes con las Guías Alimentarias para Estadounidenses actuales y la guía alimentaria del USDA.

Los objetivos de CHILE Plus son que los niños de Head Start y sus familias:

• Come más frutas y vegetales; elija cereales integrales y productos lácteos bajos en grasa; y bebe mas agua
• Coma menos alimentos con alto contenido de grasa y beba menos bebidas endulzadas con azúcar
• Aprenda a servir y elegir alimentos en porciones de tamaño apropiado para su edad.
• Dedique al menos 30 minutos todos los días a una actividad física de moderada a vigorosa
• No pases más de dos horas al día siendo sedentario.

La intervención de CHILE Plus incluye lo siguiente:

• CHILE Plan de estudios de nutrición y actividad física para niños de Head Start
• Brinda oportunidades repetidas para probar nuevos alimentos y aumentar la actividad física durante el día escolar.
• CHILE Plus desarrollo profesional entregado a maestros de Head Start, personal de servicio de alimentos, coordinadores y administradores. El contenido incluye estrategias de alimentación saludable, vida activa y participación familiar
• Actividades de participación familiar de CHILE Plus, incluida la mensajería de CHILE Plus en visitas domiciliarias, reuniones de padres y a través de actividades de eventos familiares de CHILE Plus Las actividades son realizadas tanto por el personal de CHILE Plus como por el personal de Head Start.
• Programa de supermercados para promover opciones de alimentos y bebidas más saludables en comunidades rurales seleccionadas
• Proveedores del Programa de atención médica y para mujeres, bebés y niños (WIC)

Últimas noticias

Recursos

Formación y educación 

www.unm.edu/~pbgrebe/CHILE_tests/CHILEplus_current

 ¿Tienes preguntas o quieres más información? Envíanos un email a chileplus@salud.unm.edu

Encuentra nuestro programa en las redes sociales: Facebook, InstagramY Twitter

Este proyecto está financiado a través del USDA y está sujeto a la Declaración de no discriminación del USDA. Esta institución es un proveedor de igualdad de oportunidades.